L’achat directement de la ferme permet d’obtenir des produits biologiques à moindre coût que dans les magasins spécialisés, et donc de manger bio à prix abordable.
Les formats et les coûts de nos paniers sont :
| Fruits et légumes | 20,00$ |
| Adhésion, préparation, livraison | 3,50$ |
| Total: | 23,50$/semaine |
| Fruits et légumes | 30,00$ |
| Adhésion, préparation, livraison | 3,50$ |
| Total: | 33,50$/semaine |
Pas tout à fait… La composition des paniers est définie chaque semaine par le fermier, en fonction de la planification qu’il a faite en début de saison, et selon ce qui est prêt dans les champs à ce moment-là. C’est donc une boîte à surprises à chaque semaine. Il est toutefois possible d’échanger deux items de son panier pour d’autres disponibles dans le panier d’échange.
Aussi, en nous basant sur les résultats d’un sondage effectué auprès de nos partenaires, nous avons fait en sorte que le panier réponde aux préférences de tous.
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Oui. Notre ferme, membre du réseau Équiterre, est certifiée par un organisme indépendant. Vous êtes donc assurés que les produits faisant partie de votre panier répondent aux normes de production biologique et ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés. Il arrive que nous achetions des fruits d’autres fermes qui ne détiennent pas de certification comme telle, mais dans tous les cas ce sont des producteurs artisanaux que nous connaissons et qui ont des pratiques agricoles similaires aux nôtres.
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Le paiement à l’avance concrétise l’engagement que l’on prend vis-à-vis de la ferme. Il permet à cette dernière de planifier sa saison en fonction du nombre de parts qu’elle s’attend à distribuer. Il permet aussi à la ferme de réduire sa dépendance vis-à-vis du crédit pour assumer les frais importants encourus en début de saison.
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À cause des nombreuses obligations que nous avons à la ferme, il n’est pas possible pour nous d’offrir de service de mise de côté ou de livraison en dehors des heures prévues pour le point de chute. Vous pouvez demander à quelqu’un de venir chercher le panier à votre place : un ami, un voisin, un membre de la famille…
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Il nous est malheureusement impossible de gérer les vacances de nos partenaires. Accommoder tout le monde entraînerait très certainement des pertes, puisque la planification de la saison est faite des mois à l’avance selon un nombre de partenaires constant.
Nous acceptons sans problème que quelqu’un d’autre vienne chercher votre panier à votre place, en spécifiant bien sûr votre nom.
Les paniers non-réclamés sont disposés selon le bon vouloir des Bontés de la Vallée.
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Recevoir un panier de légumes chaque semaine exige de vous une gestion différente de ce que vous faites normalement. Vous pouvez recevoir des légumes en plus grande quantité que ce que vous aviez prévu durant une certaine période.
Il faut cuisiner, aimer les légumes, essayer de nouvelles recettes, prévoir comment conserver les aliments.
Il faut être un peu aventurier pour pouvoir bénéficier des nouveautés, pour prendre le temps de connaître de nouveaux légumes.
De plus, vous allez vivre au rythme de la nature; ceci veut dire que vous recevrez les légumes au moment où ils seront prêts. Par exemple, vous recevrez des pommes de terre seulement à la fin juillet – début août. Vous aurez plus de légumes-feuilles au début de la saison et plus de légumes racines à la fin de celle-ci. Consultez la section Cuisine santé pour des idées et conseils.
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Prendre une part aux Bontés de la Vallée est une occasion d’apprivoiser de nouveaux aliments et de faire des découvertes culinaires. En consultant les sections Fiches légumes et Recettes, vous trouverez de l’information et des conseils que nous avons compilés pour démystifier les aliments moins connus.
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