L’achat directement de la ferme permet d’obtenir des produits biologiques à moindre coût que dans les magasins spécialisés, et donc de manger bio à prix abordable.
Les formats et les coûts de nos abonnements sont :
| Fruits et légumes | 25,50$/semaine |
| Nombre de semaines | 18 |
| Frais Équiterre | 20,70$ |
| Total: | 479,70$ |
| Fruits et légumes | 39,00$/semaine |
| Nombre de semaines | 18 |
| Frais Équiterre | 20,70$ |
| Total: | 722,70$ |
| Fruits et légumes | 52,50$/semaine |
| Nombre de semaines | 18 |
| Frais Équiterre | 20,70$ |
| Total: | 965,70$ |
Pas tout à fait… Premier arrivé, premier servi. Le choix étant ouvert à tous, les légumes les plus populaires partent plus vite, en plus grande quantité. Il n’est pas possible de réserver certains légumes à l’avance, mais en vous abonnant, vous obtenez l’exclusivité sur certains produits. Quelques fois, il y a des ventes particulières où il est nécessaire de réserver (en ligne). Ces ventes vous sont communiquées par courriel.
Oui. Notre ferme, membre du Réseau des Fermiers de famille d’Équiterre, est certifiée par un organisme indépendant: Ecocert Canada. Vous êtes donc assurés que les produits faisant partie vos achats répondent aux normes de production biologique et ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés. Il arrive que nous achetions des fruits d’autres fermes qui ne détiennent pas de certification comme telle, mais dans tous les cas ce sont des producteurs artisanaux que nous connaissons et qui ont des pratiques agricoles similaires aux nôtres.
Le paiement à l’avance concrétise l’engagement que l’on prend vis-à-vis de la ferme. Il permet à cette dernière de planifier sa saison en fonction du nombre d’abonnés qu’elle s’attend à alimenter. Il permet aussi à la ferme de réduire sa dépendance vis-à-vis du crédit pour assumer les frais importants encourus en début de saison.
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À cause des nombreuses obligations que nous avons à la ferme, il n’est pas possible pour nous d’offrir de service de mise de côté ou de livraison en dehors des heures prévues pour le point de livraison. Vous pouvez demander à quelqu’un de venir chercher des légumes à votre place : un ami, un voisin, un membre de la famille… La formule flexible de marché vous permet également d’acheter plus si vous savez que vous serez absent la semaine suivante. Nul besoin de nous aviser.
Écouler un abonnement de légumes chaque semaine exige de vous une gestion différente de ce que vous faites normalement. N’hésitez pas à sortir de votre zone de confort et essayer les légumes qui s’offrent à vous.
Il faut cuisiner, aimer les légumes, essayer de nouvelles recettes, prévoir comment conserver les aliments.
Il faut être un peu aventurier pour pouvoir bénéficier des nouveautés, pour prendre le temps de connaître de nouveaux légumes.
De plus, vous allez vivre au rythme de la nature; ceci veut dire que vous recevrez les légumes au moment où ils seront prêts. Par exemple, vous recevrez des pommes de terre seulement à la fin juillet – début août. Vous aurez plus de légumes-feuilles au début de la saison et plus de légumes racines à la fin de celle-ci. Consultez la section Cuisine santé pour des idées et conseils.
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Prendre un abonnement des Bontés de la Vallée est une occasion d’apprivoiser de nouveaux aliments et de faire des découvertes culinaires. En consultant les sections Fiches légumes et Recettes, vous trouverez de l’information et des conseils que nous avons compilés pour démystifier les aliments moins connus.