Kale braisé au vin rouge

Recette de Sabrina qui l’a apprise de Félicia qui l’a apprise de…

Ingrédients

  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • 1 ou 2 c. à soupe d’huile
  • 1 paquet de kale (tige retirée, feuilles grossièrement taillées)
  • 1/2 t. de bouillon de poulet
  • 1 verre de vin

Préparation

  • Dans un chaudron, faire revenir l’ail dans l’huile à feu moyen.
  • Ajouter le kale et poursuivre la cuisson quelques minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet et le vin.
  • Couvrir et cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide soit presque tout évaporé.

Accompagne bien une viandre braisée ou grillée.

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