Salade de concombre et d’aneth
Photo: Amélie Piéron
Le concombre et l’aneth s’aiment d’amour tendre, tout simplement.
- Une recette de Amélie Piéron
Préparation : 5 min.
Pour : 1 personne
Ingrédients
- 1 concombre pas trop gros
- 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth fraîchement ciselé
- ½ oignon vert
- Fleur de sel
- 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) d’huile d’olive
Préparation
- Coupez votre concombre en tranches pas trop fines ni trop épaisse à l’aide d’une mandoline, dans la longueur. Coupez ensuite les tranches en lanières (4 à 5 environ).
- Mélangez les lanières de concombre avec l’aneth ciselé, l’oignon vert coupé en fines rondelles, la fleur de sel et l’huile d’olive.
- Servez tel quel ou tassez un peu (pas trop) la préparation dans un verre avant de le retourner sur une assiette pour obtenir une salade en forme!
Mots-clés : accompagnement, aneth, concombre, entrée, oignon vert, salade