Les bontés de la vallée » cerises de terre http://www.lesbontes.org Fermiers de famille et paniers biologique Mon, 29 Aug 2022 15:45:08 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 Pain aux cerises de terre et aux noix http://www.lesbontes.org/pain-aux-cerises-de-terre-et-aux-noix/ http://www.lesbontes.org/pain-aux-cerises-de-terre-et-aux-noix/#comments Tue, 13 Dec 2011 23:48:35 +0000 lesbontes http://www.lesbontes.org/?p=675 - Recette tirée du site web La cuisine en fête de Sakya

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 à 55 minutes

Ingrédients

  • 2 t. de farine tout usage
  • 1 t. de cerises de terre
  • 2/3 t. de cassonade
  • 1/2 t. de noix de Grenoble ou pacanes (hachées ou non)
  • 2 c. à t. de poudre à pâte
  • 1/2 c. à t. de bicarbonate de soude
  • 1/2 t. de lait
  • 1/3 t. de jus de pommes
  • 1/4 t. d’huile
  • 2 oeufs

Préparation

  • Préchauffez le four à 350°F (180°C).
  • Vaporisez un moule à pain d’enduit végétal. Réservez.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, les cerises de terre, la cassonade, les noix, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réservez.
  • Dans un bol moyen, mélangez le lait, le jus de pommes, l’huile et les œufs.
  • Ajoutez ce dernier mélange au mélange d’ingrédients secs.
  • Remuez pour humecter les ingrédients secs, sans plus.
  • Versez la pâte dans le moule. Cuisez au four de 45 à 55 minutes. Laissez refroidir légèrement et démoulez.
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