Paniers 2018

Pour les abonnés

À propos des paniers bio

Nous vous proposons un panier hebdomadaire de légumes diversifiés que vous pourrez choisir en grande partie: une façon de goûter à une saison maraîchère complète comme elle se vit dans le sud du Québec! En vous abonnant, vous encouragez le développement d’une agriculture saine, durable, révolutionnaire, dynamique, vivante et régénératrice. C’est une façon concrète de se connecter avec la nature. Ça se goûte!

C’est simple: chaque semaine de la saison qui s’étend de la mi-juin à la fin-octobre (20 semaines), vous venez au point de livraison chercher vos légumes fraîchement cueillis. Nous proposons une formule flexible (à la manière d’un mini-marché) où vous faites vous-même vos choix pour composer votre panier. Certains items parmi les plus populaires font aussi d’emblée partie du panier (pour s’assurer que tout le monde en ait). Les légumes et fines herbes proviennent pour la grande majorité de notre ferme. Nous complétons notre offre avec les produits d’autres fermes locales et biologiques qui cultivent des produits différents des nôtres.

L’abonnement que vous achetez au printemps nous permettra de défrayer toutes les charges de production pendant les mois qui précèdent les récoltes: achat des semences, terreau, paillis biodégradable, agrotextiles, frais de certification biologique, matériel d’irrigation, salaires des employés, etc. Cela fait toute la différence pour nous! En contrepartie, nous visons à vous donner en légumes, sur l’ensemble de la saison, 5 à 15% de plus que le montant total que vous avez payé.

Vous recevrez chaque semaine des nouvelles de la ferme, des informations sur les légumes de votre panier et des suggestions de recettes. Vous aurez l’occasion de venir visiter la ferme et même, si vous le souhaitez, de nous prêter mains fortes… dans la terre!

Précisions sur le fonctionnement des paniers

Distribution

Les légumes sont offerts en vrac pour la plupart. Vous devez apporter vos propres sacs, paniers ou boîtes pour récupérer vos légumes. Nous visons à diminuer les emballages et à encourager l’utilisation de sacs et de boîtes réutilisables. En arrivant, vous donnez votre nom à la personne qui s’occupe de la liste des présences.

Bar à fines herbes

À chaque semaine, vous pouvez compléter votre panier de légumes par différentes fines herbes, selon vos goûts et vos besoins. Nous apportons de 3 à 8 variétés de fines herbes fraîchement cueillies, en vrac. À vous de choisir celles que vous désirez. Les fines herbes sont incluses dans le prix du panier.

Produits complémentaires

Nous offrons aussi en commandes additionnelles du miel produit à la ferme (par l’un de nos abonnés, Pierre Laurin) ainsi que plusieurs fruits (voir la liste à la page VARIÉTÉS). Ces items sont proposés à tous par courriel, et apportés aux points de livraison en même temps que les paniers.

Il est aussi possible de se procurer des légumes en surplus du panier. Ceux-ci sont apportés occasionnellement aux points de livraison, selon la disponibilité (soit en raison d’une récolte abondante ou, au contraire, d’une quantité limitée).

Prendre congé de vos paniers

Nous vous offrons la possibilité de prendre congé de vos paniers les semaines où vous le désirez. Tous les détails à la page VACANCES.

Le Réseau des Fermiers de famille

Nous faisons partie du Réseau des Fermiers de famille, créé par Équiterre en 1996. Il compte aujourd’hui une centaine de fermes au Québec qui, avec leurs paniers bio, nourrissent plus de 35 000 abonnés québécois annuellement. La mission du Réseau correspond à nos valeurs: favoriser la production agricole locale et biologique, les circuits courts de mise en marché, ainsi qu’une meilleure compréhension et une plus grande solidarité entre les citoyens urbains et ruraux.

Bien sûr, chaque ferme membre du réseau d’Équiterre a ses couleurs. Nous résumerions ainsi ce qui est important pour nous: cultiver des aliments de grande qualité (saveur, fraîcheur, beauté), offrir une superbe diversité (autant parmi le choix des légumes eux-mêmes que parmi les variétés disponibles pour chacun), et vous permettre de monter un panier qui vous correspond.